Khám phá tỉnh Niigata - Nhật Bản
Thành phố Niigata là thành phố thủ phủ của tỉnh Niigata, Nhật Bản. Đây là thành phố lớn nhất của Nhật Bản bên phía Biển Nhật Bản.
I. Khái quát về Niigata
Với
đường bờ biển trải dài 330km, Niigata được bao quanh bởi các ngọn núi. Bắt nguồn
từ những ngọn núi, con sông dài nhất Nhật Bản – Shinano chảy lan rộng xuống đồng
bằng bao la.
Được
ví như là mô hình thu nhỏ của Nhật Bản với địa hình trải dài từ Bắc xuống Nam
được thiên nhiên ưu ái đầy sức thu hút. Theo tính chất địa lý, mỗi mùa sẽ có những
vẻ đẹp khác nhau như mùa thu lá đỏ, mùa đông tuyết trắng... Bao quanh bởi biển
và núi nơi đây chắc hẳn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi đi
du lịch tại đây.
II. Phương thức di chuyển tới Niigata
Niigata
nằm ở phía bắc Tokyo và bạn sẽ có thể đi đến dễ dàng bằng tàu cao tốc
shinkansen.
Từ
Ga Tokyo , hãy đón tàu cao tốc Shinkansen Joetsu đến Ga Niigata. Bạn sẽ mất khoảng
2 giờ đồng hồ để đi đến nơi. Bạn cũng có thể đón xe buýt cao tốc từ Ikebukuro ở
Tokyo. Lộ trình này mất khoảng bốn đến năm tiếng. Ngoài ra, còn có nhiều tuyến
xe buýt từ các thành phố lớn khác đi đến Niigata.
III. Đặc sản Niigata
1. Gạo Koshihikari
Gạo
Nhật cao cấp Niigata Koshihikari loại gạo cao cấp là gạo thơm ngon và nổi tiếng
nhất Nhật Bản, thường được dùng trong các bữa tiệc. Vào mùa đông, Uonuma phủ tuyết trắng xóa. Chính nguồn nước ngọt
lành tan ra từ lớp tuyết dày và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và đêm đã
nuôi trồng nên những hạt gạo cao cấp nhất nước Nhật.
1. Rượu Sake
Rượu sake
Rượu
Sake là thức uống phổ biến và được coi là một đặc sản của Nhật Bản. Với mùi
thơm nhẹ và thành phần cồn không quá nặng. Du khách sẽ bất ngờ vì nguyên liệu
chủ yếu của rượu chính là tuyết tinh khiết sau mỗi mùa đông lạnh giá. Tuyết ở
Niigata khá dày, bởi vậy sau mỗi mùa tuyết tan sẽ xuất hiện những cánh đồng lúa
nguyên sinh mới. Môi trường tuyết là môi trường trong sạch tinh khiết khi không
có khí ô nhiễm. Nguồn nước được đảm bảo trong sạch, đi kèm với những giống lúa
gạo thơm ngon, đã tạo nên một loại rượu Sake vùng độc đáo.
2.
Sushi Zanmai Kiwami
Sushi Zanmai Kiwami
Sushi là món ăn phổ biến ở Nhật Bản nên chẳng ngạc nhiên khi nó cũng là một đặc sản của vùng này. Với lượng calo ít, ít chất béo nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Sushi vùng Niigata phổ biến là loại thức ăn nhanh ở ngoài trời với nguồn hải sản phong phú, và môi trường băng tuyết dày tinh khiết cho các giống lúa gạo. Cả 2 điều kiện này đã giúp nơi đây tạo ra những món Sushi ngon bậc nhất.
Từ
lợi thế nhiều sông và gần biển nên sau mỗi mùa đông lạnh, nước đổ từ những ngọn
núi cao ra biển mang theo nhiều chất dinh dưỡng, tạo ra các sinh vật phù du thu
hút các nguồn hải sản tự nhiên và kích thích sự phát triển của các loài động -
thực vật biển quanh vùng. Chính sự vì có nguồn thức ăn nhiều dưỡng chất nên giống
cá nơi đây đặc biệt ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng, phong phú theo mùa.
3.
Mì Hegi-Soba
Mì Hegi-Soba
Thành
phần chính làm nên mì Hegi - soba chính là loại bột Kiều Mạch, được pha trộn vừa
đủ với bột mì, khoai lang và cây Ngưu bàng. Một số nơi sẽ kết hợp thêm lòng trắng
trứng tạo nên một loại Sợi Mì riêng, tạo cảm giác vừa dai, vừa giòn lại dễ nuốt
khi ăn cho du khách. Loại mì Hegi - soba này du khách phải ăn cùng nước chấm mới
thưởng thức hết vị của nó, khi ăn du khách nhúng phần mì của mình vào phần nước
chấm rồi ăn xì xụp cho thấy mình ăn rất ngon, theo đúng văn hóa của người Nhật
Bản. Hơn nữa đây cũng được coi là một hành động cho thấy du khách hài lòng với
sự lịch sử và hiếu khách của chủ nhà. Sau khi ăn xong mì, du khách sẽ được dùng
1 ấm nước dùng nóng, đổ thêm nước này vào bát chấm, hòa tan để giảm độ mặn, sau
đó uống như nước canh sau khi ăn.
4.
Súp Noppei
Đây là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản, phổ biến và được dùng thường xuyên quanh năm. Với thành phần của món súp bao gồm thịt gà, khoai sọ, cà rốt, măng ninh, konnyaku, mộc nhĩ, bạch quả luộc, Naruto cùng với các loại gia vị để tạo nên một hương vị đắng đặc trưng của vùng. Thật tuyệt vời khi mùa lạnh được thưởng thức báp súp nóng hổi thơm lừng, ban đầu ăn hơi đắng nhưng sau đó thì vị khá là bùi và ngọt ngào.
IV. Nghệ thuật vùng Niigata
Đối với những người say mê lịch sử, nhớ ghé đến Minatopia, Bảo tàng Lịch sử Thành phố Niigata nằm ở khu vực cũ của thành phố. Bảo tàng này nằm ở nơi từng là tòa nhà Cục Hải quan Niigata, Ngân hàng Daishi và Tòa thị chính.
Để có được trải nghiệm chân thực về Nhật Bản, hãy ghé qua Bảo tàng văn hóa phương bắc . Tại đây, bạn có thể đi bộ trong một dinh thự kiểu Nhật truyền thống với những phòng trà bao quanh là các khu vườn thanh tao. Vào cuối mùa xuân, khu vực này được tô điểm bằng những bông hoa tử đằng màu tím.
Suối
nước nóng Iwamuro gần đó được biết đến là quê hương của geisha vùng Niigata. Bạn
có thể thư giãn trong các suối nước nóng và thưởng thức những màn biểu diễn của
geisha vào buổi tối.
V. Trường đại học ở Niigata
Niigata
là một vùng đất thu hút rất nhiều du học sinh tới đây du học. Vùng đất này được
mệnh danh là vựa lúa xứ phù tang và với chi phí sinh hoạt rẻ cùng việc làm thêm
nhiều chắc chắn sẽ là vùng đất mà các bạn du học sinh không nên bỏ lỡ. Ở
Niigata có khá nhiều trường đại học. Hiện có 15 trường đại học ở Niigata chấp
nhận du học sinh quốc tế. Với rất nhiều ngành nghề cho phép du học sinh đăng ký
như kỹ sư cơ khí, đồ họa, y dược, du lịch, nghiên cứu khoa học, quản trị kinh
doanh … các bạn du học sinh sẽ có nhiều lựa chọn.
Nếu
muốn du học theo học bổng, các bạn có thể tham khảo chương trình học bổng du họcđiều dưỡng Nifis nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét